La
Saint Valentin, c’est ce lundi, encore une fête commerciale me direz
vous, encore une occasion de faire la fête vous répondrai-je! Alors on y
va et on en profite pour découvrir de belles cuvées aux noms
inspirants!
On débute par un superbe blanc, du rare cépage Terret, de Thomas Rouanet (St Chinian), la cuvée Illicite 2019 (19,25 €) et
sa superbe étiquette! Ce vin c’est la classe à l’état pur; de
beaux arômes discrets mais complexes, de fruits blancs, de fleur,
de fenouil; la bouche est sèche, traçante, d’une superbe élégance. Sur
les entrées, les poissons et les volailles ou viandes blanches !
Une autre cuvée sur le même thème, la cuvée Erogène 2017 (20,50 €) d'Adrien de Mello (Petite Soeur en Anjou-Loire),
c’est du Cabernet Sauvignon avec un peu de Cabernet franc sur des
terroirs schisteux. Le vin est à maturité, ouvert sur des arômes de
violette, de fruits noirs, et( quelques notes racinaires, de sous bois.
La bouche est superbe, avec des tanins fondus, de la maturité
et de la fraîcheur! Il se plaira sur les viandes et volailles rouges et
blanches, voire une boLOGNULL NowTransReader::ReadIt()
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nne pièce de viande; ou encore sur des plats végétariens à base de
légumes racines ou des légumineuses.
Pour suivre la cuvée L’ove (19,25 €) de Pierre-Nicolas Massotte; à
dominante Syrah. Et on va se faire plaisir avec un millésime à
maturité, le 2014 ! Notes de fruits noirs, d’épices, mais aussi des
notes plus tertiaires qui donne un nez très complexe. La bouche
est bien structurée, avec beaucoup de longueur salivante et
quelques tanins. Sur les viandes rouges, un magret ou
du gibier!
Il me reste quelques Jouret "Accroche coeur” (14,50 €) que
nous avons dégusté il y a peu, de même que les autres cuvées, profitez
en , ce sont des vins sans sulfites au rpt Q/P incroyable, sinon
faudra attendre l’année prochaine!
Vous
connaissez mon affection pour le Jura, je suis dans les starting block
pour l’arrivée du nouveau millésime, mais on va se mettre l’eau à la
bouche avec deux cuvées dont j’ai encore un peu de stock, un rouge de Ploussard, la cuvée Tôt ou tard (28,70 €) des Bottes Rouges (Arbois) et la cuvée Caillot 2018 (28,50 €) de Julien Mareschal (Arbois PuLOGNULL NowTransReader::ReadIt() JJFileMT::Truncate(6119136)
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pillin). Ces deux domaines sont au sommet de l’excellence, mais les prix sont encore raisonnables, profitez en!!
Enfin, l’expo "Pépites, vieux millésimes et bonnes Affaires à faire" reprend à
l’étage de la boutique; et pour l’occasion, j’ai ressorti quelques
beaux Jura, du Ganevat, bien évidemment, mais aussi du Jacob, des
Bottes rouges, du Ratapoi, du La Borde, du Dodane, du Wicky, …
Merci!
Laurent
Quelques mots sur les mesures de sécurité qui sont encore de “rigueur” !
- Venez avec votre masque
- Pré-commandes souhaitées si vous voulez emporter d’autres cuvées le jour même
LaurentÉcrire à: laurent@melotte.net TrueGreatwines/L’Odyssée des Arômes SPRL TGW-VIODYSSEE Rue Constant Wauters, 2 1390 Grez-Doiceau (Pécrot) GSM: + 32 (0)478 82 1636 Boutique et Guet A Pintes (010845988)
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